Tak, oczywiście, wszyscy pamiętamy o zdrowym odżywianiu, ale czym byłby świat bez deserów? Zresztą wcale nie musza one być niezdrowe czy tuczące, a odrobina cukru, owoców może nam dodać energii i pozwolić miło spędzić czas na wspólnym, rodzinnym pałaszowaniu pyszności i dzieleniu się radością.
Klasyka – budyń i kisiel
Dziś na półkach sklepów są tysiące batoników, czekolad i ciastek, ale żadne z nich nie będą się tak dobrze kojarzyć jak budyń czy kisiel – to smak podwieczorków u babci i lata spędzanego u cioci na wsi. Jak zrobić kisiel czy budyń, wie niemal każdy, a pewnie niejedna mama ma żelazny zapas w szafce kuchennej. Warto podać je jednak czasem nieco inaczej.
Budyń można urozmaicić dodatkami. Pewnie próbowałeś już waniliowego czy śmietankowego budyniu z sokiem malinowym? Możesz też wyłożyć miseczkę plasterkami bananów i dopiero do niej wlać budyń (czekoladowy!), a na wierzchu posypać wiórkami kokosowymi. Zabawnie jest też do jeszcze gorącego budyniu włożyć kostkę czekolady i poczekać aż się roztopi, a potem jeść go z „czekoladowym sosem”.
Kisiel też można urozmaicić – np. wlać gotowy kisiel do miseczki, w której czeka już starte na dużych oczkach tarki jabłko – to pyszny i zdrowy dodatek – z odrobiną śmietany będzie smakować wybornie – a i zabawa gwarantowana, bo śmietanka rozlewająca się wśród owocowej masy tworzy piękne wzory.
Owoce na kremowo
Owoce z dodatkiem produktów mlecznych to zawsze idealny deser. Sernik z owocami… na zimno… poezja, ale niestety nie jest to szybki deser. Ale najlepsza jest prostota. Nie ma chyba na świecie osoby, która nie kochałaby smaku truskawek zanurzanych w świeżo ubitej naturalnej śmietanie. Słodycz sezonowych owoców podkreślona kremową, tylko lekko, naturalnie słodką śmietanką z pewnością jest deserem wszechczasów.
Pomysłem na owocowy deser, który sprawdzi się zawsze, jest gotowy w kilka minut, a do tego wygląda bardzo efektownie, więc może się przydać, gdy niespodziewanie wpadną do nas goście jest przekładaniec jogurtowo-owocowy w szklance. Układane na przemian warstwy owoców i białego, naturalnego jogurtu, być może udekorowane listkiem mięty czy melisy za każdym razem robią wrażenie. Jeśli owoce są bardzo słodkie, zupełnie nie potrzebujemy do tego cukru, więc nawet osoby żyjące „fit” nie będą miały nic przeciwko. Co ciekawe, deser ten sprawdzi się też w przypadku kwaśnych owoców – agrestu czy porzeczek – po prostu na górną warstwę nasypmy małą łyżeczkę cukru pudru – podczas jedzenia będzie on mieszał się z pozostałymi składnikami i podbije ich smak słodyczą. To naprawdę uniwersalne rozwiązanie na szybki deser.
Można kupić dziesiątki ciastek i czekoladek, można godzinami ubijać bezy albo miksować serniki, ale te szybkie i sprawdzone desery w niczym nie ustępują tym smakowitościom. Wystarczy budyń, kisiel, nieco śmietany czy jogurtu i garść owoców, by powstał szybki, naturalny i smaczny deser.